20 min
579 kcal
Tags: brunchEngelsweekendspeciale dagen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de boter in piepkleine blokjes.
- Kneed met de mixer van de bloem, het bakpoeder, de boter, 2 eieren, de melk, karnemelk en 8 g zout een samenhangend deeg.
- Rol het deeg uit tot een deeglap van 2 cm dikte. Steek met een koekuitsteker 12 cirkels uit het deeg of snijd het deeg in 12 blokjes. Leg de scones op de bakplaat; houd wat afstand want de broodjes rijzen tijdens het bakken nog.
- Klop het laatste ei los. Bestrijk de scones dun met ei. Bak ze in de oven in 20 min. lichtbruin en gaar.
- Serveer de scones lauwwarm of op kamertemperatuur met de clotted cream en lemon curd of frambozenjam.