10 min
4 pers
219 kcal
Tags: voorgerechtItaliaansvleesdoordeweek
Bereidingswijze
- Snijd de tomaten in reepjes. Snipper de sjalot fijn.
- Klop een dressing van de sjalot, balsamicoazijn, mosterd, honing en olie. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de rucola, plakjes carpaccio, tomatenreepjes en kappertjes over 4 borden.
- Besprenkel de salades met de dressing en bestrooi met de pijnboompitten en kaas uit de carpaccioverpakking.