35 min
4 pers
455 kcal
Tags: bijgerechtZwitsersvegetarischkinderen
Bereidingswijze
- Schaaf de aardappels in smalle reepjes of rasp ze grof.
- Dep de aardappels droog en meng de ui erdoor. Voeg de boter en rode peper toe. Breng op smaak met zout.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit een ovenvaste koekenpan. Schep het aardappelmengsel erin, druk het aan en bak circa 5 minuten. Keer de rösti om en bak nogmaals circa 5 minuten.
- Bestrooi de rösti met de kaas en zet circa 15 minuten in het midden van de oven.
- Roer de bieslook door de crème fraîche en serveer erbij.