30 min
2 pers
190 kcal
Tags: voorgerechttussengerechtHollandsvegetarisch
Bereidingswijze
- Fruit de ui in een paar eetlepels olie en voeg daar de wortelblokjes aan toe.
- Voeg de groentebouillon toe en laat circa 10 minuten koken tot de wortel zacht genoeg is om te pureren.
- Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak.
- Bestrooi met verse krulpeterselie en serveer met soepstengelstafjes (zie tip).