20 min
4 pers
781 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Snijd de uien in halve ringen en de appel in kleine blokjes. Verdeel de ui, appel en spekreepjes over de bakplaat met bakpapier. Besprenkel met 1 el olie en rooster 10 min. in de oven.
- Vet intussen de quichevorm in met ½ el olie en bekleed met het bladerdeeg. Klop de eieren los met de crème fraîche. Schep de geroosterde ui, appel en spekreepjes erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Verdeel het mengsel over het bladerdeeg in de vorm en bak de quiche in 30 min. in de oven gaar.