25 min
4 pers
600 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansfamilielente
Voorbereiding
Hak de kipfilet in de keukenmachine tot grof kipgehakt. Meng met de sjalot, gedroogde tomaatjes, olijven, kaas, zout en peper. Voeg eventueel wat paneermeel toe als het mengsel te vochtig is en vorm 4 kipburgers ervan. Zet afgedekt in de koelkast.
Bereidingswijze
- Steek de barbecue aan of verhit een grillpan.
- Bestrijk de burgers met olijfolie en gril 3 minuten per kant. Leg de broodjes 4 minuten op de barbecue naast de kipburgers. Bestrijk het brood met pesto en beleg met plakjes tomaat en de kipburgers. Bestrijk met nog wat pesto en verdeel basilicumblaadjes erover. Zet de kapjes erop.