35 min
4 pers
780 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Wel de abrikozen in het appelsap (dit gaat sneller als je appelsap iets verwarmt tot lauw).
- Kook de aardappelen met zout gaar in 20 minuten. Kook de zuurkool 10 minuten. Leg de laatste 5 minuten de rookworst erop.
- Rooster de plakjes katenspek in een droge hete koekenpan.
- Giet de aardappelen af en stamp er met de melk, deboter en zout en peper een puree van.
- Schep de zuurkool en abrikozen erdoor. Serveer het gerecht met de rookworst en het katenspek. Lekker met mosterd.