20 min
535 kcal
Tags: lunchhoofdgerechtMexicaansvlees
Bereidingswijze
- Verwarm de tortilla’s 1-2 minuten per kant in een droge hete koekenpan of gestapeld op een afgedekt bord, in de magnetron op 400 Watt 2-3 minuten zodat ze wat soepeler worden.
- Schil de avocado’s. Pureer de helft ervan met de crème fraîche en voeg een beetje peper toe.
- Snijd de andere helft in kleine stukjes en besprenkel deze met citroensap.
- Leg de tortilla’s naast elkaar. Bestrijk ze met de avocadocrème en beleg ze met de slareepjes, de maïs, de tomaat, de komkommer, de kipreepjes en de avocadostukjes.
- Vouw een klein deel van de tortilla aan de onderkant over de vulling en rol op tot een wrap. Zet deze eventueel vast met een prikker.