10 min
4 pers
Tags: bijgerechtEngelsfamilieweekend
Bereidingswijze
- Rasp de komkommer grof en vang op in een fijne zeef. Bestrooi met zout en dek af. Laat circa 1/2 uur rusten en druk met een lepel het vocht uit de komkommer.
- Meng de geraspte komkommer met de augurkjes, sjalot en dille.
- Breng de relish op smaak met een paar druppels wittewijnazijn, olijfolie en peper. Bewaar afgedekt in de koelkast.