10 min
4 pers
Tags: klein gerechtEuropeesvegetarischborrel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220ºC. Boen de zoete aardappels schoon en snijd ze in plakken van ½ cm dik. Leg op de bakplaat en bestrijk met olijf- of zonnebloemolie. Bestrooi met zout en peper en rooster hoog in de oven in circa 10 minuten gaar en bruin. Laat afkoelen.
- Maak intussen een topping van de feta, tijm, walnoten en 1 eetlepel olijfolie. Leg de aardappeltoastjes op een borrelplank of schaal en verdeel de topping erover. Serveer direct.