20 min
4 pers
Tags: lunchklein gerechtbijgerechtEuropees
Bereidingswijze
- Bak de spekreepjes in een droge, hete koekenpan krokant. Schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak de zoete aardappels in circa 10 minuten goudbruin in het bakvet.
- Meng de zoete aardappel met de bleekselderij, spekjes, ui en basilicumblaadjes.
- Giet dressing erover en garneer met de croutons en pistachenoten.