30 min
665 kcal
Tags: klein gerechthoofdgerechtEuropeesvegetarisch
Bereidingswijze
- Rasp de zoete aardappels grof.
- Meng met de eieren, bloem, sjalot, helft van de munt en komijn-, kerrie- en korianderpoeder.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Vorm er met vochtige handen 4 burgers van en leg ze circa 15 minuten in de diepvries.
- Verhit de olie en bak hierin de burgers op middelhoge stand in circa 15 minuten goudbruin.
- Meng intussen de yoghurt met de knoflook, olijfolie en overige munt en breng op smaak met een snuf zout.
- Serveer de burgers op een broodje met de sla, komkommer en yoghurtsaus.