30 min
4 pers
244 kcal
Tags: klein gerechtweekendborrelhapjezomer
Bereidingswijze
- Snijd de zoete aardappelen in de lengte in plakken van ½ cm. Kook de aardappelplakjes in water met zout ca. 5 min. Schep ze met een schuimspaan uit de pan en laat goed uitlekken.
- Meng intussen de mayonaise met de knoflook en de vadouvan.
- Bestrijk de zoete aardappelplakjes met de olijfolie. Gril ze op de hete barbecue of grillpan ca. 4 min. per kant tot ze gaar zijn en mooie grillstrepen hebben.
- Leg de gegrilde zoete aardappelplakjes op een schaal. Bestrooi met de peterselie en serveer met de vadouvanmayo om te dippen.