Zelfgemaakte rode currypasta

Homepage Recepten Zelfgemaakte-rode-currypasta

15 min

4 pers

90 kcal

Tags: bijgerechtAziatischvisweekend

Bereidingswijze

Pureer alle ingrediënten behalve de olie in een keukenmachine of gebruik een vijzel.
Voeg daarna de olie in een straaltje toe en meng goed.
Bewaar de currypasta in een brandschoon potje 1-2 weken in de koelkast (circa 100 ml currypasta). Lekker bij vlees, vis, kip of groente.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 uien, grof gehakt 4 teentjes knoflook, gepeld 6 rode pepers, in stukken, zonder zaadjes 1 stengels citroengras, in stukken 1 eetl. limoenrasp 0.5 theel. cayennepeper 0.5 theel. chilipoeder 2 theel. laospoeder 2 theel. gemberpoeder (djahé) 1 bosjes verse koriander, gehakt 0.5 theel. komijnpoeder (djinten) 1 theel. nootmuskaatpoeder 1 theel. kurkuma 1 mespuntjes zwarte peper, versgemalen 1 theel. trassi 1 eetl. sojasaus 3 eetl. arachideolie 3 eetl. zonnebloemolie

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

90 kcal

koolhydraten

3 g

eiwit

1 g

vet

8 g

waarvan verzadigd

1 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten