30 min
4 pers
525 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvisstamppot
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Verwarm de bouillon en kook hierin de wortel en knolselderij circa 10 minuten.
- Meng de olijfolie met zout, peper, oregano en rozemarijn en bestrijk de zalm ermee. Bak de zalm in een ovenschaal circa 14 minuten in het midden van de oven.
- Giet de groenten af en stamp ze fijn met de Italiaanse kruiden, bieslook, zout en peper.
- Serveer de zalm met de groentepuree. Lekker met partjes limoen.