15 min
Tags: klein gerechtklein gerechtbijgerechtMexicaans
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie en voeg de witte bonen, knoflook, paprikapoeder, komijnpoeder, korianderpoeder en cayennepeper toe.
- Bak circa 2 minuten op middelhoge stand. Voeg 150-200 ml water toe en kook 5 minuten. Pureer het mengsel met een staafmixer of keukenmachine tot een gladde dip.
- Voeg de limoenrasp en het sap toe en roer goed door. Schep de dip in een schaaltje en bestrooi met koriander. Serveer met tortillachips.