20 min
245 kcal
Tags: nagerechtEuropeesweekendspeciale dagen
Bereidingswijze
- Vet de puddingvorm in.
- Laat de gelatine weken in ruim water.
- Smelt de chocolade au bain-marie.
- Verwarm de melk. Knijp de gelatine uit en laat oplossen in de melk. Klop dit met een garde door de chocolade.
- Klop de slagroom stijf met de suiker, likeur en sinaasappelschil. Schep de chocolade hier rustig doorheen.
- Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en spatel voorzichtig door de chocoladeroom.
- Giet de mousse in de puddingvorm en laat afgedekt minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Zet de vorm heel kort in een laagje heet water en stort de mousse op een plat bord.
- Decoreer met gekonfijte sinaasappelschilletjes.