20 min
4 pers
250 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verwijder de harde kern van de gehalveerde stronkjes witlof. Verwarm de boter ineen pan en laat de witlof hierin een paar minuten zachtjes om en om bakken.
- Giet de bouillon erbij en laat de witlof zonder deksel op de pan in 10 minuten beetgaar worden.
- Schep de witlof uit de bouillon en laat goed uitlekken. Kook ondertussen de bouillon verder in tot de helft over is en roer de tijm en mascarpone erdoor.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Rol steeds 2 halve stronkjes in 1 plak ham en leg ze in de ovenschaal.
- Breng de mascarponesaus op smaak met zout en peper engiet dit over de rolletjes. Bestrooi met de kaas en bak in circa 15minuten bruin.