25 min
4 pers
465 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvleeskinderen
Bereidingswijze
- Kook de struiken witlof in het gezouten water in ongeveer 12 minuten gaar.
- Maak intussen de kaassaus. Smelt de boter in een pan en roer de bloem erdoor. Voeg bij kleine beetjes tegelijk en steeds roerend de melk toe.
- Roer dan de geraspte kaas door de saus. Breng de saus op smaak met peper en eventueel wat zout.
- Laat de gekookte witlof goed uitlekken. Wikkel elke struik in een plak ham.
- Leg de witlofrolletjes naast elkaar in de ovenschaal. Giet de kaassaus over de rolletjes. Zet de schaal enkele minuten onder de ovengrill.
- Als de saus hier en daar goudbruine plekjes vertoont is het gerecht klaar. Strooi er ten slotte een beetje geraspte nootmuskaat over.
- Eet aardappelpuree bij deze witlofrolletjes met kaassaus.