35 min
4 pers
543 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsfamiliedoordeweek
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in 20 min. in water met zout gaar. Kook de witlof in 10-12 min. gaar.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Besmeer de plakjes ham met de mosterd. Neem de witlof uit het kookwater en laat goed uitlekken en iets afkoelen. Rol de stronkjes in de ham.
- Giet de aardappelen af, maar vang een kop kookvocht op. Stamp ze met voldoende kookvocht tot een smeuïge puree. Breng op smaak met zout en peper. Schep de puree in een ovenschaal (20 x 30 cm) en strijk glad.
- Leg de witlof op de puree. Bestrooi met de kaas. Bak de witlofschotel in de oven in 20 min. goudgeel.