20 min
195 kcal
Tags: nagerechtAmerikaanskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180ºC.
- Verwarm de chocolade met de boter au bain-marie.
- Neem van de warmtebron als de chocolade nog niet helemaal is gesmolten.
- Klop de chocolade door tot deze iets is afgekoeld en helemaal glad is.
- Klop met een mixer de eieren met de suiker schuimig.
- Giet al kloppend de chocolade er geleidelijk bij.
- Zeef het bakmeel met de cacao, het bakpoeder en een snufje zout in een kom.
- Klop dit mengsel in gedeeltes door het chocolademengsel tot een glad geheel.
- Schep 20 hoopjes van het beslag met tussenruimte op de bakplaat.
- Bak de koekjes in het midden van de oven in 6-8 minuten gaar.
- Neem uit de oven, maar schakel de oven niet uit.
- Laat de koekjes circa 10 minuten afkoelen.
- Leg 10 koekjes met de platte kant naar boven op de bakplaat.
- Leg 1 marshmallow op elk koekje en laat deze in de oven in een paar minuten zacht worden.
- Plak de andere koekjes ertegenaan en laat helemaal afkoelen.