30 min
160 kcal
Tags: nagerechttussendoortjeHollandskinderen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Doe het meel en de boter in een kom en wrijf het met de vingers tot kruimels. (Gebruik eventueel heel kort de mixer).
- Meng de suiker, de abrikozen, de muesli en de chocolade erdoor.
- Voeg het ei toe en net zoveel melk tot er een klonterig mengsel ontstaat.
- Schep met 2 dessertlepels onregelmatige hoopjes, met een beetje tussenruimte, van dit mengsel op een ingevette bakplaat.
- Bak de rotsjes 12-14 minuten in het midden van de oven tot ze net stevig aanvoelen.
- Schep ze met een spatel of paletmes van de bakplaat op een rooster. Laat ze wat afkoelen zodat ze stevig worden.