30 min
4 pers
875 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvleeskinderen
Bereidingswijze
- Schep olijfolie, het sap en de rasp van de citroen, zout, peper, het gemberpoeder en de cayennepeper of paprikapoeder door het vlees.
- Rijg de blokjes vlees aan de spiesen. Verwarm een grill of grillpan voor en verwarm tegelijkertijd de frituurolie.
- Gril het vlees 12-15 minuten en keer het regelmatig om.
- Meng intussen de yoghurt met de knoflook, de peterselie, peper en zout.
- Bak de friet. Serveer de brochettes met de friet, peterseliesaus en sla met vinaigrette of slasaus.