20 min
4 pers
430 kcal
Tags: nagerechtEuropeesvleeskinderen
Voorbereiding
Vet de taartvorm in.
Bereidingswijze
- Verwarm de suiker in een steelpan met dikke bodem tot deze donker begint te kleuren en voeg dan de kruidnagel, peper en boter toe.
- Roer in een paar minuten tot een gladde karamel.
- Giet dit in de taartvorm en leg de plakjes spek erin.
- Laat de karamel even afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Snijd de ananasplakken doormidden en leg dakpansgewijs in de karamel.
- Drapeer het bladerdeeg over de ananas en duw de overhangende randen naar binnen tussen de ananas en de taartvorm.
- Bak de taart in het midden van de oven in 20-30 minuten goudbruin.
- Neem de taart uit de oven, laat 10 minuten afkoelen en keer hem dan met behulp van een platte schaal om.