20 min
4 pers
430 kcal
Tags: nagerechtEuropeeskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Smelt apart van elkaar de pure chocolade met 1 eetlepel slagroom en de witte chocolade met 1 eetlepel slagroom au bain-marie. Laat iets afkoelen.
- Klop 2 losgeklopte eidooiers en kaneel door de pure en 2 losgeklopte eidooiers door de witte chocolade.
- Klop de eiwitten met een snufje zout stijf in een vetvrije kom. Voeg tijdens het kloppen in gedeelten de suiker toe.
- Spatel de helft van het eiwit door de pure en de andere helft door de witte chocolade.
- Verdeel de donkere chocolademousse over 4 glazen. Bestrooi met de koekkruimels en schep de lichte chocolademousse erop.
- Laat circa 1 uur opstijven in de koelkast. Garneer met mokkaboontjes.