15 min
2 pers
660 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansfamiliedoordeweek
Bereidingswijze
- Kook de pasta. Snijd het onderste stukje (ca. 2 cm) van de asperges en bestrijk ze dun met olie.
- Gril ze in een hete grillpan circa 5 minuten aan beide kanten.
- Verhit de rest van de olie en bak hierin de oesterzwammen met de ui goudbruin.
- Zet de warmtebron op een lage stand, voeg de pastasaus toe en warm even door.
- Halveer de asperges en schep ze door de saus.
- Verdeel de tagliatelle over 2 borden en schenk de saus erover.
- Garneer met de Parmezaanse kaas en serveer direct.