20 min
6 pers
480 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansvleeskinderen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Rooster de pijnboompitten in een droge hete koekenpan lichtbruin.
- Meng het beschuitkruim, de eieren, 4 eetlepels pesto, 1/2 theelepel zout, peper en pijnboompitten door het gehakt. Vorm er een grote worst van en leg deze op een bakplaat.
- Bak het gehaktbrood in het midden van de oven in circa 40 minuten gaar. Laat het gehaktbrood 10 minuten rusten voor u het aansnijdt.
- Meng intussen de zure room met de yoghurt, de sjalotjes en de rest van de pesto.
- Leg het gehaktbrood op een plank, snijd er plakken van en serveer ze met de basilicumsaus.
- Lekker met een groene salade met tomaat en komkommer of gegrilde courgette en geroosterde tomaat.