25 min
6 pers
220 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvisfamilie
Bereidingswijze
- Snijd 2 repen van de schil van de citroen af en pers er 3 eetlepels sap uit. Pluk de peterselie van de steeltjes en hak het blad met de oregano, de afgespoelde en uitgelekte kappertjes, de knoflook en de citroenschil in de foodprocessor klein. Meng er het citroensap, de olie en wat zout en peper door.
- Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de tonijnmoten in de ovenschaal. Verdeel er het peterseliemengsel over. Bestrooi met het broodkruim en zet de schaal circa 10 minuten in de hete oven. De juiste oventijd is afhankelijk van de dikte van de moten; de tonijn moet net gaar zijn.
- Geef er bijvoorbeeld sperzieboontjes bij die zijn gaargekookt en opgeschud met olijfolie, fijngesneden basilicum, blokjes gepelde tomaat en wat zout en peper.