15 min
1580 kcal
Tags: klein gerechtbijgerechtItaliaansborrel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 100ºC.
- Leg de stukken tomaat op de bakplaat en bestrooi met zout. Leg de salieblaadjes ertussen. Besprenkel met wat olijfolie en schuif in het midden van de oven.
- Laat de deur met een pollepel ertussen op een kier staan en droog de tomaten in circa 2 uur.
- Laat afkoelen en meng met de citroenrasp en het citroensap.
- Schep in brandschone afsluitbare glazen potten en schenk de olijfolie erover tot de tomaten onder staan.
- Bewaar de potten luchtdicht in de koelkast. De inhoud blijft in de koelkast maximaal 1 week goed.