15 min
4 pers
119 kcal
Tags: lunchbijgerechtweekendsalade
Bereidingswijze
- Verwijder de schil en pitten van de meloen. Snijd het vruchtvlees in plakjes. Verdeel de meloen met de tomaat, komkommer en sjalot over een schaal.
- Schil en rasp de gember fijn. Meng voor de dressing de gember met het citroensap, de gembersiroop en olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Besprenkel de salade met de gember-citroendressing en bestrooi met de munt.