Tofuspiesjes met ananasmarinade en koolsla

Homepage Recepten Tofuspiesjes-met-ananasmarinade-en-koolsla

25 min

4 pers

735 kcal

Tags: hoofdgerechtCaraïbischvegetarischdoordeweek

Voorbereiding

Meng de ingrediënten voor de marinade. Voeg de tofu toe en laat minimaal 8 uur marineren.

Bereidingswijze

Meng de ingrediënten voor de koolsalade. Rijg de tofublokjes aan de spiesen en bestrijk met olie.
Verhit de grillpan en bak hierin de spiesjes rondom. Serveer de spiesjes met de koolsalade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 450 g tofu, uitgelekt, in blokjes van ca. 2 cm 3 eetl. zonnebloemolie 200 ml ananassap 2 eetl. verse gember, fijngehakt 6 teentjes knoflook, geperst 6 eetl. tomatenketchup 6 eetl. sojasaus 6 eetl. zoete chilisaus 2 eetl. appelazijn 2 eetl. azijn 1 kwart rodekool, fijngesneden 300 g rijst, gekookt, afgekoeld 2 wortels, geraspt 3 lente-/bosuitjes, dun gesneden 2 mango's, in blokjes 3 eetl. sesamolie 1 rode pepers, fijngehakt 3 eetl. limoensap

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

735 kcal

koolhydraten

104 g

zout

2900 mg

eiwit

24 g

vet

23 g

waarvan verzadigd

3 g

vezels

8 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 6 beoordelingen)

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten