25 min
4 pers
185 kcal
Tags: lunchvoorgerechttussengerechtThais
Bereidingswijze
- Klop voor de dressing het limoensap, de suiker, gember, vissaus, sojasaus en sesamolie door elkaar en voeg de rode peper en ui toe.
- Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart.
- Schaaf de komkommer en wortel in linten.
- Bestrijk de biefstuk met de olie en bestrooi met zout en peper. Verhit een grillpan op een hoge stand en gril het vlees hierin circa 5 minuten tot er aan beide kanten mooie grillstrepen ontstaan.
- Laat de biefstuk even rusten onder aluminiumfolie en snijd in dunne plakken.
- Verdeel de veldsla, komkommer en wortel over een schaal. Leg de biefstuk erop en schenk de dressing erover.
- Bestrooi de salade met de sesamzaadjes en koriander.