25 min
4 pers
590 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansvisfamilie
Bereidingswijze
- Kook de tagliatelle beetgaar.
- Verhit intussen de olijfolie en bak hierin de sjalotten glazig.
- Voeg de slagroom en witte wijn toe en breng aan de kook.
- Zet de warmtebron op middelhoge stand, voeg citroenrasp, -sap en de kappertjes toe en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de rivierkreeftjes toe en warm kort mee.
- Giet de tagliatelle af en schep door de saus.
- Warm nog circa 3 minuten door en bestrooi met de peterselie.