5 min
4 pers
335 kcal
Tags: hoofdgerechtMexicaansfamilieslank
Voorbereiding
Leg de kip in een ovenschaal en meng met de citroenrasp, -sap, olijfolie, knoflook en 1 theelepel grof zeezout. Laat circa 30 minuten marineren.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC. Bak de kip hoog in de oven in 20-30 minuten gaar en bruin.
- Trek de kipfilets met een vork in kleinere stukjes en schep de rode peper en koriander erdoor. Warm de taco’s op en verdeel de kip erover.
- Lekker met guacamole of mangosalsa (klik hier voor het recept) en wortelsalade (klik hier voor het recept).