20 min
4 pers
854 kcal
Tags: hoofdgerechtvegetarischfamiliedoordeweek
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook intussen de spruiten in water met zout in 10 min. beetgaar.
- Snijd intussen de knoflook fijn. Verhit in een hapjespan de olie. Fruit de knoflook 1 min.
- Giet de spruiten af. Bak de spruiten 5 min. op een middelhoge stand met de knoflook mee.
- Giet de spaghetti af, maar vang een kop kook vocht op. Meng de roomkaas met het kookvocht. Roer de spruiten door de spaghetti.
- Doe de spruitenpasta in een schaal en verdeel de walnoten en de saus erover. Breng op smaak met zout en peper.