25 min
4 pers
580 kcal
Tags: hoofdgerechtfamiliedoordeweekwok- en roerbakgerecht
Bereidingswijze
- Halveer de spruiten. Hak de knoflook fijn.
- Verhit de olie in een wok en roerbak de spruiten met de aardappelblokjes 5 min. tot ze beginnen te kleuren.
- Voeg de kipreepjes en knoflook toe en bak 3-4 min. mee, tot de kip gaar is.
- Roer de currypasta erdoor en bak 1 min. mee.
- Schenk de kokosmelk in de wok en roer alles door. Laat de curry nog 5-7 min. garen op een lage stand. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de bosuitjes in ringen. Bestrooi de curry met de bosui.