15 min
385 kcal
Tags: nagerechtHollandsweekendkoekjes
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160°C. Mix de boter, basterdsuiker, het ei, de citroenrasp en een mespunt zout romig. Spatel het bakmeel luchtig door dit mengsel.
- Vul de spuitzak met grove kartelvormige spuitmond met het deeg. Spuit zigzaggend 8 spritsen van circa 8x4 cm met een tussenruimte van 3 cm op de bakplaat.
- Bak de spritsen in het midden van de oven in 17-20 minuten een beetje bruin aan de randjes, maar verder licht van kleur. Snijd de koekjes eventueel door wanneer ze veel zijn uitgelopen en laat nog 5 minuten afkoelen op de bakplaat. Schep daarna voorzichtig op een rooster.