20 min
4 pers
690 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansvegetarischkinderen
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti met zout beetgaar. Verhit de olijfolie en boter in een wok of hapjespan. Fruit hierin de knoflook met de nootmuskaat.
- Voeg de spinazie toe en roerbak tot deze geslonken is.
- Voeg de mascarpone toe en pureer met een staafmixer tot een saus.
- Schep de spaghetti met de spinaziesaus op borden en rasp er Parmezaanse kaas over.