40 min
4 pers
605 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansvislente
Bereidingswijze
- Kook de pasta beetgaar. Pureer de tonijn met de knoflook, helft van de rode peper, koriander, maizena en paneermeel in de keukenmachine.
- Vorm kleine balletjes van het mengsel (ca. 3 cm). Verhit de olie en bak hierin de tonijnballetjes goudbruin. Neem de balletjes uit de pan en houd apart.
- Bak de sjalotten, komijn, paprika en olijven in het bakvet. Voeg de tomaten toe en bak circa 15 minuten op een lage stand.
- Voeg de tonijnballetjes toe en verwarm circa 5 minuten in de saus. Breng op smaak met zout en peper.
- Giet de pasta af en vang wat van het kookwater op. Voeg de spaghetti met 4 eetlepels van het kookwater toe aan de saus en roer goed door.
- Kook al roerend 1 minuut, zodat de pasta de saus opneemt. Verdeel de pasta over de borden, leg de tonijnballetjes erop en bestrooi met de rest van de peper.