30 min
4 pers
376 kcal
Tags: hoofdgerechtfamiliedoordeweekstamppot
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van 5 cm. Kook ze met weinig water en 1 tl zout in 20 min. gaar.
- Verwarm de melk en boter in een steelpan tot de melk begint te koken.
- Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Meng er de hete melk en boter door.
- Schep de andijvie in 2 delen door de puree. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.