15 min
4 pers
135 kcal
Tags: klein gerechtbijgerechtHollandsvlees
Bereidingswijze
- Haal de buitenste bladeren van de krop, was en droog ze voorzichtig en bewaar ze voor een salade.
- Was acht van de binnenste kleinere bladeren in ijskoud water en droog ze voorzichtig.
- Kook de doperwten in circa 5 minuten beetgaar in water met zout en koel ze onder koud stromend water af.
- Laat ze goed uitlekken en vermeng ze met de eiersalade. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg op elk blaadje sla een plakje ham, een beetje eiersalade en fijngeknipt bieslook.
- Rol de sla op en steek vast met een prikker. Leg de rolletjes op een schaal. Garneer met de rest van de bieslooksprieten.