20 min
4 pers
680 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleeskinderen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de vleestomaten horizontaal. Meng 3 eetlepels olie met de knoflook, zout en versgemalen peper.
- Zet de tomaten in een lage ovenschaal met de snijzijde naar boven. Bestrooi met het broodkruim en besprenkel met de knoflookolie. Zet de tomaten in de oven.
- Fruit de ui in de rest van de olie en bak de paprika circa 2 minuten mee.
- Voeg het shoarmavlees toe en roerbak circa 10 minuten. Laat een beetje afkoelen.
- Leg 4 plakjes deeg naast elkaar en verdeel het shoarmavlees erover.
- Prik met een vork gaatjes in de 4 andere deegplakjes, leg ze op het shoarmavlees en plak de deegranden met water op elkaar. Druk de deegranden met een vork goed vast.
- Leg de flappen op de bakplaat en bak ze 15-20 minuten bij de tomaten in de oven tot het deeg goudbruin en gaar is.
- Serveer de shoarmaflappen met de tomaten en eventueel groene salade.