40 min
4 pers
775 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvleeskinderen
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met de kruiden en vorm er rolletjes van. Omwikkel de vleesrolletjes met katenspek.
- Kook de aardappels met zout in circa 20 minuten gaar. Voeg de laatste 5 minuten van de kooktijd de bleekselderij toe.
- Verhit de helft van de boter en bak hierin de katenvinken rondom goudbruin. Voeg een scheutje water toe en gaar 10-12 minuten.
- Giet de aardappels en bleekselderij af en vang een beetje kookvocht op. Stamp met de rest van de boter, de appels, kerriepoeder en wat kookvocht tot een smeuïge stamppot.
- Serveer de katenvinken erbij.