50 min
4 pers
660 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Verdeel de aardappels over een bakplaat. Sprenkel er 4 eetlepels olijfolie over en bestrooi ze met zout en rozemarijn.
- Bak de aardappels in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar. Schep ze een keer om.
- Halveer de schnitzels in de lengte en snijd ze nog een keer dwars door. Sla ze onder vershoudfolie een beetje platter en bestrooi met peper.
- Halveer de bacon in de lengte en leg op elke schnitzel een plakje. Rol op en steek 2 rolletjes met een beetje tussenruimte aan elke spies.
- Verhit de rest van de olijfolie en bak de spiesjes 4 minuten per kant.
- Meng de sla met de radijs en slasaus naar smaak. Serveer de spiesen met citroenparten, de aardappels en de sla.