35 min
4 pers
300 kcal
Tags: hoofdgerechtIndonesischvleeskinderen
Bereidingswijze
- Wrijf de ui, de knoflook, de ketoembar en de djinten fijn in een vijzel of pureer ze grof in de keukenmachine.
- Voeg de ketjap, het zout en de olie toe en roer tot een marinade.
- Leg de vleesblokjes er minimaal 15 minuten in. Week de satéstokjes even in water om verbranden tijdens het roosteren te voorkomen.
- Rijg het vlees aan de stokjes. Bewaar de marinade.
- Verhit de ovengrill of een grillpan en rooster de saté goudbruin.
- Bestrijk ze eventueel tijdens het roosteren nog eens met de bewaarde marinade.