Salade met paddenstoelen en geitenkaas

Homepage Recepten Salade-met-paddenstoelen-en-geitenkaas

15 min

4 pers

235 kcal

Tags: lunchvoorgerechtEuropeesvegetarisch

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie en roerbak hierin 3 minuten de paddenstoelen, sjalotjes en het geperste teentje knoflook. Voeg versgemalen peper en balsamicoazijn toe.
Scheur de eikenbladsla iets kleiner en verdeel ze over 4 borden.
Leg de plakjes geitenkaas op de sla en schep de warme paddenstoelen erop. Bestrooi ze met tijm.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olijfolie 500 g gemengde paddenstoelen, in plakjes, schoongeveegd oesterzwam kastanjechampignon 2 sjalotjes, gesnipperd 1 teentjes knoflook, geperst 2 eetl. balsamicoazijn 1 kroppen eikenbladsla, gedroogd, gewassen 1 zakjes gemengde sla 4 plakjes zachte geitenkaas, à 50 g 1 eetl. verse tijm, gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

235 kcal

koolhydraten

9 g

eiwit

14 g

vet

15 g

waarvan verzadigd

1 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 4 beoordelingen)

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten