20 min
4 pers
250 kcal
Tags: lunchvoorgerechtEuropeesvlees
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk het bakpapier met olie en leg de plakken ham er naast elkaar op. Laat ze in circa 8 minuten hoog in de oven krokant bakken. Neem uit de oven en laat afkoelen. Laat de oven aan.
- Snijd de vijgen horizontaal door en leg ze met het snijvlak naar boven in een ovenschaaltje. Beleg ze met een stukje geitenkaas en besprenkel met honing.
- Klop de ingrediënten voor de dressing glad en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
- Zet de oven op grillstand. Meng de slasoorten en dressing met elkaar in een schaal.
- Schuif de vijgen vlak onder de grill en laat de kaas in een paar minuten lichtbruin gratineren.
- Breek de ham in stukken boven de sla en schep er de warme vijgen op.
- Serveer direct met bijvoorbeeld geroosterd brood.