10 min
4 pers
127 kcal
Tags: bijgerechtfamilieweekendsalade
Bereidingswijze
- Verdeel de rucola over een schaal. Verdeel de peer, kappertjes en sjalot erover.
- Rasp 2 el Parmezaanse kaas. Snijd of schaaf de rest van de kaas in flinters.
- Meng de mayonaise met de azijn en geraspte kaas. Verdun de dressing met 1-2 el water en breng op smaak met peper.
- Besprenkel de salade met de dressing en bestrooi met de flinters Parmezaanse kaas.