Rösti met rucola - Boons Gebak

20 min

4 pers

165 kcal

Tags: voorgerechtbijgerechtHollandskinderen

Bereidingswijze

Rasp de aardappels grof. Dep de aardappelrasp droog met keukenpapier.
Verhit de olijfolie en fruit hierin de sjalotjes of de ui.
Schep de aardappelrasp erdoor en roerbak 10 minuten.
Schep de rucola vlak voor het serveren door de rösti.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g vastkokende aardappels, geschild 2 eetl. olijfolie 3 sjalotjes, gesnipperd 1 rode uien, gesnipperd 35 g rucola, grof gesneden

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

165 kcal

koolhydraten

26 g

eiwit

3 g

vet

5 g

waarvan verzadigd

1 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Bekijk ook andere recepten

S’mores koekjes

Klassieke raclette

Chocolade-kokostulband

Bekijk alle recepten