25 min
4 pers
215 kcal
Tags: voorgerechtHollandsvleesfamilie
Bereidingswijze
- Houd een handje fijngesneden prei achter om mee te garneren en fruit de rest van de prei in de olie, samen met de Provençaalse kruiden en het laurierblaadje.
- Voeg de bloem toe en roerbak even mee.
- Giet er de kippenbouillon op, roer goed door en laat circa 10 minuten koken.
- Verwijder het laurierblaadje en pureer de soep.
- Voeg 200 ml kookroom toe en laat nog enkele minuten doorkoken. Breng de soep op smaak met zout en peper.